BACCHUS SPEISENKARTE alle Gericht “ TO GO „

Sie brauchen auch in diesem Jahr nicht auf Ihren „Gänsebraten verzichten. Ab sofort können Sie den Gänsebraten TO GO für zu Hause bestellen. Schauen Sie mal unter Speisen – Gänseessen –
Gerne nehmen wir Ihre Bestellung entgegen. Wir wünschen allen Gästen eine gesunde Zeit. Wenn Sie die Speisen nicht persönlich abholen können, sprechen Sie uns an.

Wir bereiten den Gänsebraten für den Gänseschmaus zu Hause oder für Ihr Weihnachtsfest zu: 
Eine Gans komplett, mit Füllung – bestehend aus Kartoffeln, Rosinen, Mandeln, Zwiebeln und Majoran-, hausgemachtem Rotkohl, Kartoffel-, Serviettenklößen, Maronen und kräftiger Sosse, ausreichend für 4 bis 5 Personen. Transportfähig verpackt. Dazu ein Schälchen Gänserillettes.  Bestellen und Abholen!
Nur noch einmal zu Hause kurz nach der beigefügten Anleitung erhitzen (ca 15 Min)
Ihre Küche bleibt sauber und Sie können sich um Ihre Lieben kümmern!
Und dazu gibt es ein Schälchen mit hausgemachtem Gänserillettes
Preis 130,00€

1/2 Gans 65,00€
Portion Gans 32,50€

Natürlich bereiten wir alle Gerichte aus der Speisenkarte zu.

Kartoffel-Lauchsuppe 6,40 €

Gänse-Gemüse Consomme mit frischem Eierstich und Gänsefleisch Einlage 6,20 €

Gratinierter Ziegenkäse in Honig-Thymiansauce auf frischen Blattsalaten 12,20 €

Dorade im Ganzen in Folie gebraten, mit frischen Kräutern und Kartoffelspalten 21,40 €

Steak vom Neuseelandlamm auf Thymiansauce mit frischem Blattspinat und
Kartoffelgratin 25,80 €

Frische Kräuterseitlinge und Steinpilze mit französischer Perlhuhnbrust „SUPREME“ 26,50 €

Frische Kräuterseitlinge und Steinpilze mit hausgemachten Serviettenklößen 15,80 €

Edelwildragout mit hausgemachtem Rotkohl, Serviettenklößen und Preiselbeeren 19,80 €

„Pulled Goss“ – Gänsefleisch in Thymiansosse mit hausgemachtem Rotkohl und Klößen 17,60€

Hausgemachte Rinderroulade mit Kohlgemüse und Kartoffel-Gemüsestampf 17,80 €

Hausgemachte Panna Cotta mit Bratapfelkompott und Preiselbeeren 6,20 €

Auswahl von Rohmilchkäse mit Trauben und Chutney 12,20 €

Weinempfehlung

2016er Château Haut Musset – Montagne Saint Emilion
Das Weingut Haut Musset von Jacques Rambeaud liegt oberhalb 
von Montagne Saint Emilion mit einer Südhanglage direkt auf das 
malerische Saint Emilion schauend. kräftiger und körperreicher, 
komplex mit einer samtigen Taninstruktur. 100% Barrique gereift. 
80%Merlot 20% Cabernet Franc
0,1l Glas 5,00 € Flasche 0,75l 29,80 €
Mitnahmepreis 19,80€